Форум мам г.Нефтекамска.


Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск
Страница 1 из 11
Форум Мира Мам » Дела домашние » Кулинарная » Супы
Супы
nadindizДата: Четверг, 16.02.2012, 19:10 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 798
Репутация: 4
Статус: Offline
Очень люблю супы и готовлю практически каждый день... Но вот обычные щи, борщ и тд. уже поднадоели... Хочется чего-то нового...
Давайте делиться рецептами az

Итак.
Сегодня у нас был Бульон с картофельными клецками и гренками
Варим обычный бульон с луком и морковью.
4 дольки чеснока обжариваем на слив масле, но чтобы не потемнел... Добавляем в бульон.
Пока это все варится готовим клецки. Для этого нам понадобится:

картофель. Брала на глаз 4-5 шт. Но зависит от объема кастрюли и вкуса... Я люблю погуще...
сливочное масло - 1 ст. ложка
перец молотый черный, соль - по вкусу
яйцо - 1-2 шт
мука - 1-2 ст лож

Отварить картофель в “мундире”, очистить, пропустить через мясорубку или протереть на терке. Растереть масло, добавить к нему взбитое яйцо, муку, посолить, прибавить немного перца и смешать с картофелем. Из получившегося картофельного теста приготовить клецки, обвалять их в муке и опустить в кипяток. Варить 10 мин

Думаю, для густоты можно добавить отваренный до полуготовности рис.

По вкусу добавляем сметану или майонез.

Гренки:
2 яйца + соль + перец + чеснок (2-3 дольки)
Обмакиваем хлеб в яйцо и поджариваем до золотистого цвета.
Смотрите, чтобы не потемнело, иначе чеснок будет горчить....

Приятного аппетита ab ab


 
Форум Мира Мам » Дела домашние » Кулинарная » Супы
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017
Конструктор сайтов - uCoz